- glukan je polysacharid se speciální strukturou. Na rozdíl od jiných cukrů jsou monosacharidy cukrů obecně vázány vazbami -1,4, zatímco monosacharidy v - glukanu jsou spojeny vazbami -1,3 a -1,6. Jeh
Kvasnicový extrakt průmyslové kvality Kvasinková pasta je čistý přírodní produkt oddělený a koncentrovaný z mléka z čerstvých pivovarských kvasnic (enzymolýza). Je bohatý na vyvážené esenciální aminok
V posledních letech, s prohlubujícím se chápáním kvasnicového extraktu, se trh s kvasnicovým extraktem stále více rozrůstá a rozsah jeho použití se také rozšiřuje. Výrobci potravin mají vyšší požadavk
Potravinářský sektor Díky své bohaté výživě a dobrému zpracovatelskému výkonu hraje kvasnicový extrakt často účinnou roli při zvyšování čerstvosti, lahodnosti a bohatosti produktů v některých potravin
Sušené potravinářské droždí Proces výroby suchého jedlého droždí je poměrně jednoduchý. Promytá mléčná stěna kvasnic se přímo oddělí a poté se podrobí sušení v bubnu, aby se získal produkt suchého jed
Základní jednotkou, která tvoří proteinový prášek, jsou aminokyseliny, stejně jako 26 anglických písmen tvoří nespočet slov. Více než 50 000 druhů proteinového prášku a více než 20 000 typů enzymů (ta
Kvasnice jsou také přirozeným zdrojem a nositelem živin, s charakteristikou "tři minima a čtyři excelence" ve svém nutričním složení, a to nízkotučné, nízkosacharidové, bez cholesterolu, bohaté na kva
Podporujte růst kuřat – bylo prokázáno, že mananáza zlepšuje rychlost konverze krmiva u kuřat z kukuřičného sójového šrotu, podporuje denní přírůstek hmotnosti a využití krmiva u brojlerů a krůt a zvy
Ve 40. letech 20. století Dr. Pillemer poprvé objevil a uvedl látku v buněčné stěně kvasinek, která měla schopnost zvyšovat imunitu. Později, prostřednictvím dalšího výzkumu doktora Diluzio z Universi
-1,4-mananáza, zkráceně - mananáza, je typ hydrolytické endonukleázy, která dokáže hydrolyzovat oligosacharidy a polysacharidy obsahující -1,4-manózové glykosidické vazby (včetně mananů, galaktomananů
